Is cineál cruinneoga nó slata carbónúla é gualaigh mheicniúil a dhéantar trí scraps adhmaid easbhrúite. Tá raon leathan amhábhar ann, mar shampla cromáin ríse, cromáin cadáis, corncobs, gais arbhair, gais sorghum, gais Bean agus mar sin de, min sáibh, bearrtha, sceallóga bambú, cromán ríse, sliogán cnó cócó agus gualaigh eile don chuid is fearr.
Buntáistí: ard-dlús, luach ard calrach, neamh-phléascach, ar chostas íseal, is é an gualaigh is mó a úsáidtear go forleathan, an chuid is mó bunaidh, is é an oidhreacht is mó den bhreosla barbeque, mar shampla adhmad úll, crann piorra, adhmad jujube, adhmad litchi, an líon na gearrtha díreach, sáfa i rannóga, agus ansin roinnte i méid ceart a thriomú, is féidir barbeque a ghlacadh go díreach. Níos coitianta i measc na tíre síos na greillí rúnda, mar shampla lacha rósta, muc diúil rósta, caoirigh iomlána rósta agus ceardlanna d'aois eile
Míbhuntáistí: an éiceolaíocht bhunaidh, an blas bunaidh, ach tá na hamhábhair gann, deataigh tine oscailte, nach bhfuil oiriúnach do ghnáthúsáid teaghlaigh.
